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一组河南人冬天吃饭的老照片!看完不许哭
河南共青团有态度 有温度 有深度
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那个时候在北方
能看见的绿叶菜
除了白菜也没啥别的了
立冬节气一过
老少爷们儿就开始筹划
这一冬的大白菜了
冬天还有这些独特的味道
你还记得吗?
糖葫芦
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冰糖葫芦是在北方冬季里比较常见的小吃,听着就活泼俏皮。“吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。”
很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红,那一口纯粹的酸甜。
烤红薯
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每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。一只铁皮桶,一炉炭火,甜香和热气温暖了寒冬。
糖炒栗子
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炒栗子也是个力气活和技术活,师傅即炒即卖,火速翻转,栗子的香味飘出几条街。
糖雪球
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糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂,做法是在糖液中投入山楂,凝固后堆集成大块,然后敲碎论斤两零售。
红白相间,颜色喜人,味道酸甜。
冻柿子
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冻柿子也堪称“冻货”中的神来之笔,冻成冰坨的柿子,放到水里解冻,吃起来特别甜,有点像沙冰的口感~
后来,在冻柿子基础上,由冻而生又出现了冻梨、冻苹果、冻海棠果、冻山楂。
冻豆腐
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北方人到冬天喜欢把鲜豆腐储存起来,作为隆冬季节的主打蔬菜。水豆腐在温度达到零度时就会冻上,成为豆腐的一种特殊形式。
在炖菜和火锅里,下几块冻豆腐可是份顶级享受。
粘豆包
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粘豆包,又称黄豆包或豆包。冬天吃过晚饭后,趁着灶炕里还有炭火的时候,烤上几个粘豆包,外边是香脆的糊嘎吱儿,里边是粘软的皮、绵甜的馅。
软与硬,甜与香,那味道真是好极了。
爆米花
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这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。
今日冬至
冬至这一天,
白天最短,思念最长,
由于新年脚步的临近,
各种思绪成殇,
何以解忧,唯有家人和美食。
再久的风雨兼程
只为在今日
拼尽全力,放手一搏
这个冬至
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你还记得
那些年的冬天吗?